Atholl Brose (receta escocesa).

Ingredientes:
40 gr de almendras picadas.
40 gr de harina de avena.
280 ml de nata.
1 cucharada de zumo de limón.
4 cucharadas de whisky.
3 cucharadas de miel.
Unas rodajas de limón para adornar.

Elaboración:
1. Doramos bajo el grill las almendras y la harina de avena, moviéndolo de vez en cuando.
2. Lo quitamos del grill y dejamos enfriar.
3. Batimos la nata a punto de nieve.
4. Añadimos batiendo el zumo de limón, el whisky y la miel.
5. Añadimos las almendras y la harina de avena y mezclamos.
6. Ponemos en la nevera hasta que enfríe.
7. Ponemos en recipientes individuales, adornamos con el limón y listo para servir.

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